Üretim tesislerimizden çıkan her kilogram fındık, çok aşamalı bir kalite kontrol sisteminden geçer. Fidan seçiminden nihai paketlemeye kadar ürünlerimizin en yüksek uluslararası standartlara uygunluğunu garanti ediyoruz.
Kalite Kontrol Aşamaları
Kalite kontrol sistemimiz, plantasyonlarda toprak hazırlığından bitmiş ürünlerin müşterilere sevkiyatına kadar tüm üretim döngüsünü kapsar. Her aşamanın kendine özgü standartları ve kontrol yöntemleri vardır; bu da parti veya sezondan bağımsız olarak istikrarlı yüksek kalite sağlamamıza olanak tanır.
Plantasyonda Kontrol
Ağaçların, toprağın ve sulama suyunun durumunun izlenmesi. Ağır metal ve pestisit içeriği için laboratuvar testlerine yönelik düzenli numune alımı.
Hasat
Optimum hasat zamanının belirlenmesi. Modern aletler kullanılarak elle toplama. İşlemeye anında nakliye.
Ön İşleme
Optimum nem seviyesine (%5-6) kadar kurutma. Yabancı maddelerden ve mekanik hasarlardan arındırma. Boyut ve kaliteye göre sınıflandırma.
Laboratuvar Testleri
Her partinin tam kimyasal analizi: yağ oranı, nem, protein içeriği, aflatoksinler, mikrobiyolojik göstergeler.
İşleme ve Paketleme
İşlemenin her aşamasında kontrol. Modern ekipman kullanımı. Müşteri gereksinimlerine uygun paketleme.
Nihai Denetim
Sevkiyat öncesi tekrar kontrol. Etiketleme ve paketleme denetimi. Kalite ve menşe sertifikalarının düzenlenmesi.
Uluslararası Sertifikalar
Üretim süreçlerimiz ve kalite yönetim sistemimiz önde gelen uluslararası standartlara göre sertifikalandırılmıştır. Bu, ürünlerimizin en talepkar pazarların — Avrupa Birliği, Kuzey Amerika ve Güneydoğu Asya'nın — gereksinimlerine uygunluğunu doğrular.
Temel Kalite Göstergeleri:
- Çekirdek boyutu: Kabuğu soyulmuş fındık için 11-14 mm
- Nem: uzun süreli saklama için %5'i geçmeyecek şekilde
- Yağ oranı: zengin lezzet için %55-60
- Kusurlar: %1'den az hasarlı çekirdek
- Aflatoksinler: tespit sınırlarının altında
- Mikrobiyoloji: AB normlarına uygunluk
Kendi Laboratuvarımız
En yeni analitik ekipmanla donatılmış modern bir laboratuvarın kurulmasına yatırım yaptık. Bu, üçüncü taraf kuruluşlardan sonuç beklemeden, doğrudan üretim tesisinde tam kapsamlı testler yapmamıza olanak tanır. Hızlı karar alma ve sonuçlara güven, kendi laboratuvarımızın başlıca avantajlarıdır.
Laboratuvar ISO 17025 standardına göre akredite edilmiştir ve sonuçların doğruluğunu teyit etmek için düzenli olarak laboratuvarlar arası karşılaştırmalı testlere katılmaktadır.
İzlenebilirlik
Her ürün partisinin, belirli bir plantasyondaki belirli bir ağaçtan nihai müşteriye kadar uzanan eksiksiz bir geçmişi vardır. İzlenebilirlik sistemi, herhangi bir ürün biriminin kökenini 24 saat içinde izlememizi sağlar; bu da güvenlik ve kalite sorunlarının çözümünde özellikle önemlidir.
Sürekli İyileştirme
Elde ettiğimiz başarılarla yetinmiyoruz. Müşteri geri bildirimlerinin düzenli analizi, dünya çapındaki en iyi uygulamaların incelenmesi ve yeni teknolojilere yatırım, kalitede liderlik konumumuzu sürdürme stratejimizin bir parçasıdır. Her yıl, pazarın yeni gereksinimlerini ve bilimsel gelişmeleri dikkate alarak standartlarımızı ve prosedürlerimizi güncelliyoruz.
