Globaler Walnussmarkt 2026

Eine detaillierte Analyse der Preise, Trends und Wachstumsaussichten im Walnussmarkt

Marktüberblick

Wichtige Kennzahlen

💰

Aktueller Preis (FOB)

6.450 $/t
↑ +8,4 % ggü. 2025

Durchschnittlicher Vertragspreis für Walnusskerne

📈

Jährliches Wachstum

+8.4%
↑ Deutliches Wachstum

Preisanstieg im Vergleich zu 2025

🌍

Weltweites Volumen

2,3 Mio. t
↑ +6.1%

Gesamte weltweite Walnussproduktion

🇺🇸

USA (Kalifornien)

710.000 t
↑ +18%

Ernteprognose 2026 für Kalifornien

Preisdynamik

Preisverlauf und Prognose

Preisentwicklung bei Walnüssen (USD/Tonne, FOB)

Jahr Preis ($/Tonne) Veränderung Zuwachs Faktoren
2020$5,900--Stabiler Markt
2021$5,650↓ -4.2%-$250Überangebot in den USA
2022$5,400↓ -4.4%-$250Historisches Tief
2023$5,800↑ +7.4%+$400Lagerabbau
2024$6,050↑ +4.3%+$250Angebotsdefizit
2025$5,950↓ -1.7%-$100Große Ernte in den USA
2026$6,450↑ +8.4%+$500Historisches Hoch
Wichtigste Sorten

Beliebte Sorten

🌰

Chandler

Die weltweit beliebteste Sorte. Helle Schale, exzellenter Geschmack.

$6,800
Preis pro Tonne
45%
Kernausbeute
🌰

Howard

Eine amerikanische Sorte mit großen Früchten und hellem Kern.

$6,200
Preis pro Tonne
48%
Kernausbeute
🌰

Serr

Eine turkmenische Sorte mit hohem Ertrag und ausgezeichneter Qualität.

$5,800
Preis pro Tonne
52%
Kernausbeute
🌰

Aserbaidschanisch

Lokale Sorten mit einzigartigem Geschmack und hohem Ölgehalt.

$5,500
Preis pro Tonne
50%
Kernausbeute
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Faktorenanalyse

Was die Preise beeinflusst

🌱Angebot

  • Ernte in Kalifornien (40 % der weltweiten Exporte)
  • Produktion in Chile und der Ukraine
  • Klimaanomalien
  • Baumkrankheiten

📊Nachfrage

  • Süßwarenindustrie
  • Herstellung von Walnussöl
  • Gesunde Ernährung und Snacks
  • Pharmaindustrie

💱Währungen

  • USD/EUR-Wechselkurs
  • USD/CLP-Wechselkurs (Chile)
  • Inflation in Schlüsselländern
  • Handelszölle

📋Qualität

  • Größensortierung
  • Kernfarbe (hell/dunkel)
  • HACCP-Zertifizierung
  • Bio-Standards
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